新米のおいしい炊き方☆

新米のおいしい炊き方☆

Description

農家育ちですがこの感じが絶妙にいいです!おいしい新米を召し上がれ(*^^*)

材料

新米
炊く分
おこわライン強

作り方

  1. 1

    1回目は素早くさっと洗う。

  2. 2

    研ぎ汁が濁らなくなるまで研ぐ。
    2~3回くらい。

  3. 3

    水をおこわラインより少し多めくらいまで入れて普通に炊く。

コツ・ポイント

新米を普通に炊くとベチャベチャになります。水を少し減らすことでおいしい新米が味わえます。
30分ほど給水させてから炊くとさらにおいしく炊き上がりす。
水は水道水ではなくおいしい水の方がよりbetterです。

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました。
レシピID : 2349666 公開日 : 13/09/19 更新日 : 13/10/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年11月6日

真っ白艶々です。おこわの水分量が新米に丁度良い♪

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2022年10月30日

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2022年10月25日

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2021年9月28日

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