塩麹と味噌で柔らかトンテキ

塩麹と味噌で柔らかトンテキ

Description

いつものトンテキを一工夫すると、柔らか美味しい一品にっ♡

材料 (2人分)

豚ローステキ
2枚
大匙2
味噌
大匙1
大匙1/2

作り方

1

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パックから出したらキッチンペーパーにサンドして水分を取ります。

2

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塩麹、味噌をジップロックで混ぜ合わせます。

3

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2に豚ロースを入れて、できるだけ空気を抜いて閉じたら冷蔵庫で1時間寝かせます。

4

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焦げやすいので油を引いて蓋をして蒸し焼きで両面を焼いたて中まで火が通ったら完成。

コツ・ポイント

肉は叩かずに調理して大丈夫なので手間いらずです。

このレシピの生い立ち

美味しく簡単に出来る(笑)スーパーで購入したらすぐに味付けしてジップして冷蔵庫。食べる前に焼くだけのズボラです。
レシピID : 2349803 公開日 : 13/09/19 更新日 : 13/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/10/31

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塩麹を使ってたから、安い肉も柔らかくて美味しかったです

Maxy1121

塩麹は本当に料理を支えてくれますよね。経済面にも一役!

13/09/30

First tsukurepo mark
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彼が美味しいって喜んでくれました♡ また作りたいです♡ 

rei0822

つくれぽ有難うございます。手料理を彼氏に♡いいですねぇ