タラのホイル焼き（和風）
海 砂
作り方
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材料を切り揃える｡玉葱は半分に切り､繊維に直角に1㎝厚に切る｡ ベーコンは半分､ キノコはほぐす｡ レモンは厚めの半月に｡ にんじんは方で抜く｡ アスパラは硬めに下ゆでする｡
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2
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ホイルを30cmほどに切り､ 中央にバターをひとかけら乗せる｡これを人数分用意する｡
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3
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タラを乗せ､塩コショウ｡ 更にベーコンとレモンを｡
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4
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残りの野菜類を乗せる｡
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5
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まず上下を合わせてホイルを二枚重ねて折り､しっかり閉じる｡
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6
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続いて左右をくるくる丸めて閉じる｡ トースターで15分焼く｡(860Wの場合)
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コツ・ポイント
魚の種類は生鮭・カジキ・カレイなどの切り身が向いています｡ 甘塩タラを使う場合には塩抜きをしっかり行って下さい｡
レモンの代わりにスダチや柚子でも｡
レモンの代わりにスダチや柚子でも｡
このレシピの生い立ち
私の母の定番メニューです｡ 母はオーブンで焼いていましたが､ 私は横着してトースターです｡ (^^;
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海 砂
