簡単☆我が家の牛丼
ゆうゆう0310
作り方
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1
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玉葱は1㎝幅に切ります。だし汁を用意しておきます。レシピID : 2072048基本のだしの作り方
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2
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鍋にだし汁、●を入れ、煮立てたら玉葱、牛肉を入れます。沸騰したら弱火にして15分程煮込みます。
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3
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器にご飯を盛り付け、2をのせます。お好みで温泉卵又は紅生姜を添えます。七味唐辛子をかけて頂きます。
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コツ・ポイント
1＊お肉はバラ肉、肩ロースがお薦めです。二番だしを使います。鰹節のみで作ってもOKです。市販の和風顆粒だしでもOKです。2＊アクが出たら取り除いて下さい。お醤油、お砂糖はお好みで加減して下さい。
このレシピの生い立ち
昔から作り続けている牛丼です。
ゆうゆう0310
