ランチに♡ジャージャー飯

ランチに♡ジャージャー飯

Description

ナス入りの肉味噌をご飯にのせて☆
黄身を崩していただきます♪

材料 (2人分)

豚挽き肉
250g
なす
小1本
長ネギ
1本
1かけ
1かけ
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1/2
ご飯
二人分
適量
目玉焼き
二つ

作り方

1

なすは小さめの角切り、長ネギは半分をみじん切り、残りの半分を白髪ねぎ用に切っておく。にんにく、しょうがはみじん切り

2

フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、みじん切りのねぎを炒め、挽き肉を加え色が変わるまでよく炒める。

3

なすを加え炒め合わせたら水100CCを加え、煮立たせる。

4

味噌、砂糖、醤油、オイスターソースを加え少し煮詰めたら水溶き片栗粉でとろみを付ける。

5

お皿にご飯を盛って、肉味噌、白髪ねぎ、目玉焼きを盛り付ける。

コツ・ポイント

4でとろみを付ける前に味を見て、濃ければ水を足して、薄ければ味を調整して下さい。

このレシピの生い立ち

Myレシピの肉味噌をアレンジしました。
レシピID : 2350677 公開日 : 13/09/20 更新日 : 13/10/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/07/20

写真

簡単で短時間で美味しくできたので助かりました(*´ー`*)

xairx

すっごく美味しそうです(*^^*)作ってくれてありがとう〜♡

14/05/17

写真

とっても美味しかったです( ^ω^ )ご飯がすすみました♪

しゃーりーてんぷる

半熟卵がそそります♡美味しそうに作ってくれてありがとう〜♬

14/03/30

写真

タッパーですがぁ…子供達が帰ってきたら皿に盛りたいと思います♪

えみぶうた

美味しくできましたか?作ってくれてありがとう!れぽ感謝^^

14/02/17

写真

美味しかったー(。-_-。)旦那様にも大好評!でした。

コロ1984

美味しそうです(*^^*)好評頂けて嬉しい〜♬素敵レポ感謝♡