残りカレーリメイクカレーうどん

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   宝島社『いますぐ食べたい！クックパッドのカレーレシピ』に掲載して頂きました。つくレポ下さった皆様ありがとうございます♪
   

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   作り方
   まず、★の水溶き片栗粉を作っておきます。

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   鍋に出汁をとり適当な大きさに切った好みの具☆を火の通りにくい順に加え中火で煮ていきます。煮立ったらアクを取ります。

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   麺つゆを入れます。(麺つゆがない時⇨酒＋みりん＋醤油　各大さじ1〜2位)
   風味をつける感じなので味は薄めでOKです。

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   冷凍うどんを凍ったまま投入します。
   中火で1分程煮て、ほぐれてきたら火を弱めます。

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   残りカレーを投入。(冷凍の場合解凍しておく)中火で(ふつふつしてきたら火を弱め焦げつかない様に)混ぜながら3分程煮ます。

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   いったん火を止め★の水溶き片栗粉をよく混ぜながら少しずつ入れます。再び火をつけとろみがつくまで弱～中火でかき混ぜます。

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   器に盛り、お好みで葱(青ねぎ)等をのせて完成！

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   2013.10.17 話題のレシピに掲載して頂きました。作って下さった皆様ありがとうございます！

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    2014.7.7
    話題のレシピに2度目の掲載をして頂きました！作って下さった皆さま ありがとうございます♡
    

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち