いかの一夜干し◇ちょこっとイタリアン
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作り方
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1
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玉葱は皮を剥き、水洗いする。
半割りし、繊維に平行にスライスする。
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2
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いかは、食べやすい大きさに切り分けておく。
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3
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ミニトマトは、１個を８等分に切り分ける。
枝豆は冷凍のまま、準備しておく。
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4
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アルミ箔を、３０cmくらいの長さに切る。
その真ん中に玉葱を敷き、いかを乗せ、ミニトマト、枝豆を散らす。
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5
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もう１枚、同じ大きさにアルミ箔を用意し、具材を乗せたアルミ箔を覆って、蒸気が漏れないように織り込む。
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6
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フライパンにアルミ箔の包みを入れ、包みの高さの半分くらいまで水を張る。蓋をして、火に掛ける。
まずは、強火で。
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7
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フライパンの中に張った水が沸騰し始めたら、弱火にして１５分程度蒸す。
水がなくならないように、注意する。
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8
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蒸し上がったら、アルミ箔の上部を切り裂いて開け、蒸した具材から出たスープを大さじ３杯取り分ける。
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9
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マヨネーズと取り分けたスープを合わせ、ソースにする。
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10
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温かいうちに、美味しくいただいちゃってください♥
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コツ・ポイント
蒸している時に、蒸気が漏れないようにすること。
蒸している時に、水が入らないようにすること。
蒸している時に、水が入らないようにすること。
このレシピの生い立ち
いかの一夜干しを、野菜と美味しく食べたくて考えました(^O^)//
マヨネーズが若干イタリアンぽくない気がしますが…見逃してください。
マヨネーズが若干イタリアンぽくない気がしますが…見逃してください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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