簡単茶碗蒸し

簡単茶碗蒸し
蒸し器を使わずに茶碗蒸しが!?

材料 (4人分)

4こ
えび
3尾
かまぼこ
4センチ
鶏肉
1センチ角4~8こ
椎茸
2枚
三つ葉
5本
2カップ
小さじ1
小さじ1
醤油
小さじ2

1

冷ましただし汁をボウルに入れ、調味料を加えて混ぜる。 

2

別のボウルに卵を割り、よく溶いたら、あみかこし器で卵をこしながら①のボウルに加える。 

3

えびは背わたを取り除き、殻をむく。
三つ葉は根元を切り、3センチの長さに切る。
かまぼこは薄切り。椎茸は軸を取って4等分。
鶏肉は1センチ角に切ったものを4~8こ用意する。

4

器に具を入れ、たまご溶液を8分目まで流しいれる。 

5

鍋に湯を3センチくらいの深さまで入れ、器を入れたら
ふきんで包んだ蓋を少しずらして乗せ、弱火で15分蒸す。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

蒸し器を使わずに茶碗蒸しが!?
レシピID : 235174 公開日 : 06/01/20 更新日 : 06/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ふぁぶ 2007年03月05日 13:00
おひな祭りの献立として作らせていただきました。
蒸し器がないのでとても助かりました。
しかもおいしい!と、主人にも好評でしたv( ̄Д ̄)v

おいしいレシピありがとうございました♪