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りんごは皮をむき、芯とヘタを取り除き、3ミリ程度のくし型に切る。
ボウルに、ホットケーキミックス・卵・牛乳を入れ、よく混ぜる。
フライパンにバターと砂糖を焦がさないように溶かし、りんごをソテーする。
りんごのあら熱が取れたら、②の生地を流し入れ、弱火でゆっくり焼き上げる。
焼きあがったら、フライパンに皿をかぶせて、ひっくり返して盛り付ける。