薄揚げの包み煮

豆腐は水切りしておく。
薄揚げはめん棒で押し伸ばしてから半分に切って中を開く。

ミンチに豆腐、人参、生姜、塩コショウを入れて良く混ぜ薄揚げに詰め込む。
妻ようじで口を閉じる。

フライパンに水を入れて沸騰させたら☆の調味料を入れる。