簡単おつまみ!えび編

簡単おつまみ!えび編
ビールに合う
簡単おつまみです!
簡単なので、
オードブルでも
OKですよん。

材料 (2~3)

ねぎ
半分
えび
6尾
一個分
少々
粗引き胡椒
少々
岩海苔
小さじ①
大さじ②

1

えびはオリーブ油を挽いたフライパンで粗引き胡椒とハーブ塩で味付け、ソテーする。
ねぎは白髪ねぎにカットする。

2

ソースを作りましょう!!
卵黄に黒酢大さじ2杯をよく混ぜ合わせる。そこに岩海苔小さじ1を加えてさらによく混ぜる!!

3

ソースと白髪ねぎをよく絡めて、そこにソテーしたえびを加えて、少し混ぜればOKOK!!

コツ・ポイント

卵黄を使うのがミソです。卵黄と黒酢を混ぜることで、少しえびマヨ的な風味も出ます。ねぎは辛ければそれが刺激になってOK!
ねぎに辛味が少なければ、からしを加えてもいいと思います!!

このレシピの生い立ち

基本的に、ビールに合うおつまみを試行錯誤していたら、奥さんがこれうまい! ということでUPしました!!
誰が作っても、美味しいと思いますよ。
レシピID : 235287 公開日 : 06/01/21 更新日 : 06/02/21

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