うにスパ

うにの風味豊かなパスタを楽しみましょう。
生クリームを使わずライトな味わい!

材料

うに
適量
一片
パスタ
二人分
しょう油
少々
塩・コショウ
少々
バター
大さじ3

1

パスタをゆでる。茹で終わったパスタを、フライパンでにんにくで香り付けしたバターでいためる。

2

塩・コショウで味付けし、牛乳をからめる。
うにを入れ、フライパンの中でつぶすようにまぜる。(荒くてよい)

3

味をみながらしょう油を加え、パルメザンチーズをからめてできあがり。

彩がさみしいと感じる人は海苔を散しても。

コツ・ポイント

ウニに火を通し過ぎないように!ウニを荒くつぶすと、歯ごたえが楽しめます。

火加減に気をつけて、スピーディーに仕上げてみましょう!!!

このレシピの生い立ち

お刺身用のうにがちょっと余ってて、パスタは食べたいけどクリーム系は胃に重い+生クリームがなかったので。。。。

低脂肪乳で作ってみました。
レシピID : 235319 公開日 : 06/01/21 更新日 : 06/01/21

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