味噌ラーメン♪

Name: 味噌ラーメン♪
Yield: 5人分
Ingredients: 中華麺 5玉; バター 25g; とうもろこし 適量; ネギ 1/2本; 肉味噌（ID:2354549） 適量; 半熟味玉子（ID:850498） 5個; 叉焼（ID:837298） 500ｇ; 味もやし（ID:2354459） 適量; 豚の背ガラスープ（ID:2358081） 2リットル; 味噌ダレ; 味噌 150ｇ; 醤油 大さじ2; みりん 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; 紹興酒 大さじ2

Description

とても美味しい味噌ラーメンです！
具材をたっぷり入れるとなお旨し！

作り方の動画あり（URLは工程5を参照）

クッキングSパパ

材料（5人分）

中華麺

5玉

バター

25g

とうもろこし

適量

ネギ

1/2本

肉味噌（ID:2354549）

適量

半熟味玉子（ID:850498）

5個

叉焼（ID:837298）

500ｇ

味もやし（ID:2354459）

適量

豚の背ガラスープ（ID:2358081）

2リットル

■ 味噌ダレ

味噌

150ｇ

醤油

大さじ2

みりん

大さじ1

オイスターソース

大さじ1

紹興酒

大さじ2

作り方

1

味噌ダレの材料を全て合わせて良く混ぜる。
ネギは小口切りにして水にさらしてほぐし、よく水切りしておく
2

麺をたっぷりのお湯で茹でる。その間に丼を温めておく
3

丼に味噌ダレを大さじ1.5～2入れ、スープを400ccほど注ぎ混ぜて茹であがった麺を入れる
4

好きな具をトッピングして出来上がり！
5

動画はこちら

http://youtu.be/1sRBkQaFQVo
6

簡単なピリ辛味噌ラーメンはこちら

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7

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8

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9

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コツ・ポイント

●コツは特にありません。
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11620193084.html

このレシピの生い立ち

●美味しい味噌ラーメンが食べたくて作りました。
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896694
●YouTubeで『味噌ラーメン♪』で検索！

レシピID : 2353525 公開日 : 13/09/28 更新日 : 17/05/04

このレシピの作者

クッキングSパパ

週末だけですが家族と自分のために料理しています！料理動画もUPしています！
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