ちくわと豆腐の卵とじ丼の画像

Description

ちくわと豆腐を卵でとじたお腹に優しい丼です。
薄味なので離乳食にもおすすめです。

材料 (2人分)

2本
1/2丁
めんつゆ(濃縮2倍)
80cc
100cc
1個
200g

作り方

  1. 1

    ちくわは2cmくらいの拍子木切りに、豆腐は1cmの角切りにしておきます。

  2. 2

    小鍋にめんつゆとお水と1を入れて火が通ったら溶き卵を入れてとじます。

  3. 3

    丼にご飯を盛り、2を上に盛ったら出来上がり。

コツ・ポイント

三つ葉と千切りにした人参を入れて卵でとじても彩りが良くなりますよ。(´∀`)

このレシピの生い立ち

胃を悪くした時に薄味でお腹に優しいものを作ろうと考えた時にちょうど冷蔵庫にあった豆腐とちくわで作ってみました。
レシピID : 2353702 公開日 : 13/09/23 更新日 : 13/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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azbjbn
家にあるもので簡単にできました。優しいお味で美味しかったです♫
初れぽ
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はくりんりん
頂き物のちくわを、美味しく大量消費出来ました♪

ありがとうございます。(*´▽`*)