ハロウィンに♪スカル塩釜焼き!!

ハロウィンに♪スカル塩釜焼き!!
ハロウィンパーティーの演出にピッタリな塩釜焼き♪

材料

牛肉
400g
胡椒
適量
600g
卵白
2個分
卵白
適量

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お肉を室温に戻し、胡椒とローズマリー(お好みのハーブ)を馴染ませ15分おく。

2

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十分に熱したフライパンでお肉の表面に焼き色をつける

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お肉を冷やしている間に、塩に卵白を入れ、しっとりするまで2分ほどよくまぜる。

4

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お肉をガーゼで包む。

5

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鉄板にオーブンシートをひき、その上に土台を作る。

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お肉を乗せて、ガイコツの大枠を作る。

7

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目の窪み、鼻の窪み、上顎と下顎の間を少し削り、顎部分と頬骨部分に少し塩を盛る。

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サイドに耳部分の窪みを作るとよりリアルです。

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卵黄をスプーンで目と鼻部分に入れる。

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240度のオーブンで15分焼き、30分休ませて出来上がり!!

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横から見るとこんな感じ。焼くことで入ったヒビがよりリアルな感じになってます(笑)

12

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オーブンシートを持ってお皿に移した後に、周りの余分なオーブンシートを切る。

コツ・ポイント

子どもメインのパーティーであればしっかり焼くために220度で20分、豚肉、魚の場合は220度で25分。
温度と時間によって中に入れるものも自由自在。
予め塩釜焼きまで作っておけば、直前に焼くだけで立派なメインに♪

このレシピの生い立ち

ハロウィンメニューを考えていて、何か立体感のあるものは作れないかと考えました♪
レシピID : 2354010 公開日 : 13/09/23 更新日 : 13/10/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

15/11/02

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牛肉手に入らず豚肉で♡とても美味しかったです(*^_^*)

さぁちゃ~ん

可愛いスカル♡つくれぽありがとうございます!嬉しいです♡

15/10/07

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去年の自宅ハロウィンパーティーで…子供たちのウケがすごかったです

クックXLMULJ☆

笑顔で可愛いスカルですね!今年もぜひ♡コメントどうもです♡

14/10/31

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豚肉で♪しっかり50分焼いたら焦げた…でもお肉柔らかくて大好評☆

ERIKAJU

つくれぽありがとうございます!きれいな形のスカルですね~♪

14/10/28

First tsukurepo mark
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旦那の顔にしようとして失敗>_<。。 リベンジします‼

ayu1220

つくれぽどうもです!旦那様のお顔!そのアイデア良いですね!