*簡単*スパニッシュオムレツ*

*簡単*スパニッシュオムレツ*

Description

じゃが芋、ピーマン、パプリカを使ったスパニッシュオムレツです。

材料 (2~3人分)

卵(L)
4個
じゃがいも
2個
ピーマン
1個
パプリカ(赤)
1/2個
粉チーズ
大1
バター
15g
塩こしょう
少々

作り方

1

写真

じゃがいもはレンジで下茹でして、いちょう切りにします。

2

写真

ピーマン、パプリカは1~1.5㎝角に切ります。

3

写真

熱したフライパンに油をひき、1と2を加え炒めます。軽く塩こしょうをふります。

4

ボウルに卵を割り入れ、塩こしょう、粉チーズを加え混ぜます。粗熱が取れた3を加え混ぜます。

5

写真

熱したフライパンにバターを溶かし、4を流し入れます。箸で混ぜ半熟状になった蓋をして中火~弱火で4分程焼きます。

6

裏に返してバターを少し足して焦げ目が付くまで焼きます。

7

写真

お皿に盛り付けて切り分けます。お好みでケチャップ、マスタードをつけて頂きます。

コツ・ポイント

5*返す時はお皿を被せて返して下さい。6*じゃが芋に火が通っているので短時間でOKです。焼き過ぎないようにして下さい。なるべく小さいフライパンで焼いて下さい(20㎝)画像は大きいフライパンで焼きました。こちらはじゃが芋多めで作っています。

このレシピの生い立ち

昔から作っている料理です。
レシピID : 2355212 公開日 : 13/09/26 更新日 : 13/09/26

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