超簡単♪コクうま明太子カルボうどん

超簡単♪コクうま明太子カルボうどん

Description

マヨネーズ×豆乳を使うことでバターや生クリームを使わずに濃厚なカルボ風ソースが作れます☆
2015.1.1話題入り感謝♪

材料 (1人前)

冷凍讃岐うどん
1玉
万能ネギ、刻み海苔、大葉など
適量
★明太子の中身
約1腹分(大さじ1と1/2)
★粉チーズ
大さじ1〜2
★マヨネーズ
大さじ1
★塩
ひとつまみ
★ブラックペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ★の材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。
    ※豆乳は、マグカップなどに入れてレンジで30秒ほど温めてから、ボウルに入れる。

  2. 2

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    冷凍讃岐うどんを茹でる。
    ※電子レンジでもOK

  3. 3

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    よく湯切りしたうどんを、1のボウルに入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

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    仕上げに万能ネギときざみ海苔を散らし、完成!!

  5. 5

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    【ちなみに】
    明太子は真ん中に切り込みを入れて

  6. 6

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    包丁で削ぎ落とすと、中身が出しやすいです。

コツ・ポイント

万能ネギ、海苔、大葉等の薬味が味にアクセントをつけてくれるので、よく混ぜて召し上がって下さい♪

このレシピの生い立ち

お店で食べた明太カルボうどんが美味しくて、自宅でも作ってみました!
レシピID : 2355240 公開日 : 13/09/25 更新日 : 15/03/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20 (20人)
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22ゆずママ
あるものでサッと出来ました♪美味しかった♡ごちそうさま(^^)

嬉しいです♪レポありがとうございます!!

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ななえ先生
美味しかったです♫一人の家ランチに最適です!また作ります!

嬉しいレポありがとうございます♪♪

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管理栄養士おおた♪
粉チーズいいですね!!!豆乳なのにクリーミーにおいしい!!!

簡単&ヘルシーですよね♫レポありがとうございます!!

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rinabanana
クリーミーなソースがうどんに絡まっていい感じ(^^)そして簡単!

お海苔たっぷりで美味しそう♡レポありがとうございます♡