ブロッコリーの黒オリーブペーストマリネ

ブロッコリーは食べやすい大きさに房分けし茹でるかスチームしてください。（塩を加えて茹でる）ザルにおか上げし粗熱を取ります

フープロまたはブレンダーに黒オリーブを輪切りにし入れ、１のブロッコリー以外の全ての材料を加え撹拌しペーストにします。

少しオリーブの食感が残るくらいです。

黒オリーブのペーストは市販のカルディ「ザク切りオリーブカラマタ」と同じ風味にしてみましたので砂糖は省いてもOKです。

※塩は、お使いの黒オリーブの塩分で加減して下さい。