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☆さっぱりなめらかポテトサラダ☆

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Description

不精者の私がひと手間かけずにひと手間省き（笑）作るポテサラです。2013, 11／23 話題入りしました♬心から感謝♡

材料 （3〜4人前）

じゃがいも
300g強(皮をむいて250g位)
人参
50〜60g
玉ねぎ
(中) 1/4個
胡瓜
1本
ハム
4枚位(好みで)
★顆粒コンソメ(あれば)
小さじ1強
★米(穀物)酢
大さじ1〜2
★すし酢
手順2参照
★マヨネーズ
大さじ3
★チューブ辛子
2cm〜
★ポーションミルク(牛乳でも)
2個分

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき4等分〜に、人参は5mm前後の半月切り。鍋に水1.5カップとコンソメと共に火にかける。蓋は無しで☆

  2. 2

    茹でている間に胡瓜＆玉ねぎを薄切りにしボウルに入れてすし酢を浸る位注ぐ。(ひたひたより少なくでOK)

  3. 3

    沸騰してから7〜8分で茹で加減をチェック！お好みの柔らかさになったら鍋蓋を少しずらして被せて湯を捨てる☆

  4. 4

    熱いうちに酢を回しかけ、木べらで潰しつつ混ぜる。粗熱をとる間に胡瓜と玉ねぎのボウルにマヨと辛子とミルクを加え、混ぜる。

  5. 5

    じゃが＆人参の粗熱がとれたら食べ易く切ったハムと一緒にボウルに加え、混ぜ合わせる。味をみて塩胡椒など(多分いらない)?

コツ・ポイント

玉ねぎを水にさらさなくてもすし酢で辛味はなくなります♬(さらしたら絞ったり面倒でしょ?w) butすし酢は入れ過ぎないで！じゃがいもは大きければ火の通り易いように6等分でも☆コンソメを加えて茹でると風味が良くなります^_^

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に入れておいてもなめらかで少し甘みのあるポテサラを目指した結果、このレシピになりました♬
レシピID : 2355366 公開日 : 13/09/25 更新日 : 16/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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広野のタイタン
☆さっぱりなめらかポテトサラダ☆
by 広野のタイタン