豚卵丼

豚卵丼

Description

簡単でボリューム満点(*´∀`)

材料 (1人分)

豚バラ肉
100g
長ネギ
1/2本
しめじ
半分
砂糖
大さじ1
小さじ1
大さじ2
大さじ1
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
刻みのり
お好みで
少々
1個

作り方

  1. 1

    豚バラ肉大きいのは一口位の大きさに切る。長ネギは斜めに薄切りにする。しめじはほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をいれ長ネギ、しめじを入れてしんなりしたら豚バラ肉を入れる。

  3. 3

    火がある程度通ったら砂糖、塩、ほんだしを入れて炒めて酒、醤油を入れて汁気が少しなくなるまで炒める。

  4. 4

    火を止めて卵を回し入れて蓋をして少し蒸す。卵がお好みの固さになったら器に盛り付けて仕上げに刻みのりを飾って完成。

コツ・ポイント

汁気がなくなるまで炒めると味が染み込んで美味しいです。

このレシピの生い立ち

余った豚肉ときのこで何か新しいメニューを考えてみたところ美味しくできたのでアップしました。
レシピID : 2355377 公開日 : 13/09/25 更新日 : 13/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 

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