さつまいもと栗の秋ケーキ

さつまいもと栗の秋ケーキ

Description

さつまいもと栗で秋を感じるケーキはいかがでしょう?甘さ控えめで優しい味に仕上げました。

材料 (18cmケーキ型1台分)

さつまいも
1本(200g)
無塩バター
20g
砂糖
50g
100ml
パクッとむき甘栗
10個
小麦粉
80g
小さじ1弱
2個

作り方

1

さつまいもは圧力鍋で蒸します。圧がかかってから8分。自然冷却後取り出し、バターを加えマッシャーでつぶし混ぜます。

2

ケーキ型にサラダ油をうすく塗り、クッキングシートを敷きます。オーブンを180℃に予熱開始。

3

1に砂糖を加え、卵も入れ混ぜます。そして生クリームを入れ、ふるった小麦粉、ベーキングパウダーを入れ混ぜます。

4

甘栗は好みの大きさにカット。(私は4等分くらいにしました。)その甘栗を3に入れ混ぜます。

5

2で用意していた型に4の生地を入れ均等になるようにゴムべらでならします。

6

オーブンで30分焼き、アルミホイルをのせてさらに15分焼きます。

7

写真

焼き上がり♪焼きたてでも冷やしてもOK。今回は温かいうちにコーヒーとともに。途中からはちみつをかけても美味しかったです。

コツ・ポイント

卵も生クリームも泡立てずにできるので手軽にできます^^焼きたてにはちみつやメープルシロップをかけても美味しいですし、冷やしてホイップした生クリームを添えても良いかも♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 2313003サエコデリコさんの「豆腐でヘルシー!簡単かぼちゃプリンケーキ」のレシピを見ていてさつまいもでケーキを作りたくなり作ってみました。サエコデリコさんに感謝♡
レシピID : 2355723 公開日 : 13/09/25 更新日 : 13/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/10/05

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バターを入れるタイミング間違えたけど、美味しく出来ました♡♡♡

ぴょぉん

ほっこり美しく作って下さりありがとう♡高さもあって美味しそう

13/10/02

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紫さつまいも使用です♪美味しかった!!

ママフィオ

とても綺麗にデコレーション下さりありがとう♡美味しそう^^

13/09/27

First tsukurepo mark
写真

パウンドケーキ型で挑戦(*^_^*)

カナリア抹茶

早速のれぽありがとうございます♡パウンド型は高さも出て良いね