鶏と胡瓜の梅しそ和え

Name: 鶏と胡瓜の梅しそ和え
Yield: 4人分
Ingredients: 鶏ささみ ２本; きゅうり １本; 青じそ ５枚; ★梅干し(大きくないもの) ２個; ★ポン酢 大さじ１; ★めんつゆ 小さじ２; ★白ゴマ 大さじ１弱

Description

暑い季節にぴったり♪梅と青じその爽やかな風味でさっぱりと戴けます。

ｴﾉｺﾛ

材料（4人分）

鶏ささみ

２本

きゅうり

１本

青じそ

５枚

★梅干し(大きくないもの)

２個

★ポン酢

大さじ１

★めんつゆ

小さじ２

★白ゴマ

大さじ１弱

作り方

1

鶏ささみをたっぷりの湯で茹で、中心まで火が通ったら冷水で冷やし、キッチンペーパーなどで水分を取る。
2

①粗熱が取れたささみをほぐし、きゅうり、青じそは細切りにしボールなどに入れる。
3

①に★印の材料を合わせたものを和えて出来上がり！ ※梅干しは種を取り除きすり潰しておきます。

コツ・ポイント

ささみの代わりに皮を取り除いた鶏胸肉(1/2程度)でもOK！

このレシピの生い立ち

職場で梅ジュレソースを使ったお料理があり、それをヒントに考えつきました。
2015.6.24大幅改定。
印刷して下さった皆様申し訳ございませんでした。

レシピID : 2356051 公開日 : 13/09/29 更新日 : 15/06/25

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

9件 (7人)

2020年8月18日

なかつさかたいふ

簡単なのに、食卓で人気の逸品！！

#夏にぴったり

2017年7月27日

さくらん餅

練り梅使用♡夏にぴったりな副菜&おつまみ♡梅紫蘇ポン酢大好き♡

作者コメントを見る

嬉しいお言葉ありがとうございます(*´∀`*)美味しそう～♡

2017年6月20日

HungryAmy

リピです！夏は絶対食べたいこのレシピ♪紫蘇無しですが美味しいです

作者コメントを見る

何度も作って下さり感謝感激です(≧∇≦)また是非♡

2017年2月9日

izoopu

ゴマなしです、さっぱりしていて美味しい！箸休めにぴったりな一品！

作者コメントを見る

爽やかな色合いですね！作って頂き嬉しいです♪また是非^_^

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鶏と胡瓜の梅しそ和え

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材料 （4人分）

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

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