冷た~い♪トマトサラダ

冷た~い♪トマトサラダ
トマトのおいしい季節には、バジルもどんどん大きくなります。 プランターが詰まってきたら間引いて、毎日でも消費しましょう。 トマトとバジルにはバルサミコがとっても良く合いますね! 

材料 (2~4人分)

トマト
2個
片手にこんもり
大さじ1弱
大さじ1
リンゴ酢
大さじ2分の1
アロマ
小さじ1
砂糖
小さじ1

1

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バジルは洗って、水分をふき取りる。

2

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バジルを乾いたまな板と包丁でみじん切りにし、オイルで空気を遮断する。

3

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2に、バルサミコ酢・リンゴ酢(無ければ米酢でも良い)・あればアロマ(液体のシーズニング)なければ醤油で・砂糖・おろしニンニクを混ぜる。

4

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トマトは熱湯に入れ、冷水にとり、食べるまでは冷やす。皮を剥き、食べよい大きさに切る。トマトとグリーンの野菜を一緒に盛りつけ、3のドレッシングを添える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 23561 公開日 : 01/06/20 更新日 : 05/04/06

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