親子スープ

親子スープ
寒い日にぴったりのあったまるスープです♪

材料

とりもも肉
150g
にんじん
50g
ねぎ
1/2本
しいたけ
3,4枚
2個
小さじ1
A:(水カップ4 スープの素小さじ1 しょうゆ小さじ2 塩小さじ2/3 こしょう少々
小さじ1

1

鶏肉は薄くそぎきりにする。

2

にんじんは2,3センチの長さの短冊切りに、しいたけは軸を取って薄切りに。ねぎは斜め薄切りにする。

3

鍋にごま油を入れて火にかけ、鶏肉をいためる。肉の色が変わったらAを入れ、にんじん、しいたけを加えて煮る。あくを取り、野菜がやわらかくなったらねぎを入れる。

4

水溶き片栗粉をいれ、とろみをつけたあと、溶き卵をいれて半熟になったら火をとめる。

5

コツ・ポイント

ごはんにかけても美味しいです♪

このレシピの生い立ち

新聞に載っていたレシピをアレンジしました。
レシピID : 235613 公開日 : 06/01/24 更新日 : 06/01/24

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