ばいきんまんパン★

ばいきんまんパン★

Description

ばいきんまんが好きな子ども多いのでは?!外では売ってないのでお家で作っちゃおー(^o^)/

材料 (5個分)

135g
薄力粉
10g
ココアパウダー
5g
1g
砂糖
15g
バター
10g
牛乳
105cc
ドライイースト
3g
※つや出し用卵
適量
※お好きなフィリング
適量
※黒目用 板チョコ
1かけ
□アイシング(チョコペン白でも可)
卵白
4g
粉糖
19g
□クッキー生地
小麦粉
20g
バター
7g
砂糖
7g
牛乳
小さじ1/2
食紅赤(あれば)
少々

作り方

1

材料をHBにセットし、生地作りコースで一次発酵まで終わらせる。

2

写真

[アイシング作り]
パンに塗る溶き卵を作る前に、卵白を4g袋に取り出し、粉糖も入れてモミモミする。ヘラ等で端によせる。

3

[クッキー生地]
常温のバター、砂糖、牛乳を袋に入れモミモミする。

4

写真

小麦粉とほんのちょっとの食紅をいれて、さらにモミモミする。冷蔵庫で15分休ませる。

5

クッキー生地から1gを5個取って丸め、手で平らにのす。

6

写真

残りの生地は薄くのばし、包丁で1cm幅5枚に切る。そしてまた冷蔵庫へ。

7

一次発酵の終わった生地から耳用に40g取る。さらにそれを4g×10個にわけて丸める。

8

写真

残りの生地を5等分にして丸め、ベンチタイム10分。

9

写真

顔用の生地にお好きなフィリングを包んで軽く平らにしておく。※今回はクリームにしました。

10

耳は細長くして、頭のとこに水で軽くくっ付ける。クッキー生地も水でつけたら2次発酵。

11

写真

卵を塗り、170℃で15〜16分焼く。
*クッキー部分に卵は塗ってません。

12

焼成後、完全に冷めたらアイシングの袋の先をハサミで切って、顔を描く。

13

袋に板チョコを入れて、レンジで溶けるまで加熱。先を切って、黒目を書いたら出来上がり☆

14

写真

可愛いばいきんまんです\(^o^)/☆

コツ・ポイント

今回はブラックココアを使いました!
クッキー生地は薄く伸ばした方が、パンに乗っけやすいです!アイシングの代わりにチョコペンの白でもいいと思います(^o^)/

このレシピの生い立ち

アンパンマンミュージアムに行きたい…!だけど行けない…ので作っちゃいました(≧∇≦)☆
レシピID : 2356165 公開日 : 13/09/26 更新日 : 13/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/16

First tsukurepo mark
写真

ちょっとクッキー生地失敗。娘大喜び(♡˙³˙)

アイラママ

可愛いバイキンマンがいっぱい♡素敵なれぽありがとう(^^)