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にんにく、しょうが、玉葱はみじん切り、赤唐辛子は輪切りにする。茄子はヘタを取って5ミリ輪切りにし、水に浸けてアクを抜く。
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、にんにくとしょうがと赤唐辛子を入れる。香りが出たら中火にし茄子と玉ねぎを入れて炒める。
茄子と玉葱に火が通り始めたら挽肉を加える。ほぐしながら炒め、しんなりしてきたら■の調味料を入れてよく混ぜ軽く水分を飛ばす
お好みのうどんを茹でてお湯を切り、(3)をたっぷりかけて出来上がり。
美味しそう！つくれぽありがとう(^^♪
ぜひまた作ってください！美味しそう(о´∀`о)
参考にしてくれてありがとう♪美味しそうです(*´∀｀)
美味しそう♪つくれぽありがとうﾟ+(人・∀・*)+｡♪
FKbaby
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