もやしとエノキとキュウリのナムル

もやしとエノキとキュウリのナムル
安い野菜で簡単に一品が作れます。
エノキを入れることによって、食感がいつものナムルと違っておいしい!

材料 (4人分)

もやし
1袋
エノキ
1袋
キュウリ
1本
かつおぶし
1パック
しょうゆ
適量
少々
少々

1

沸騰したお湯に、もやしを入れて茹でる。
2~3分茹でたら、同じくらいの長さに切ったエノキをほぐしながら入れる。

2

エノキを入れて1分ほどしたら、ざるにあげて冷ます。

3

キュウリも同じ長さになるよう、千切りにし、塩で揉む。
しばらくおいたら、水でさっと洗う。

4

もやし、エノキ、キュウリを混ぜて、かつおぶしとしょうゆで味を調える。
ごま油はお好みで入れる。

コツ・ポイント

野菜の長さをそろえると、見栄えがいいです。
子供用にはごま油を、大人用にはラー油を入れるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

母が教えてくれた、簡単でおいしいレシピです。味付けはお好みで~
レシピID : 2356655 公開日 : 13/09/26 更新日 : 13/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (29人)

17/06/05

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ゴマも乗せてみました✨美味しかったです(^^)

柊さくら

つくれぽありがとうございます!

16/10/13

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美味しかったです!

✩mari✩

つくれぽありがとうございます!

15/12/28

写真

ラー油でピリッと。しゃきしゃきもやしがおいしかったです♪

stream70ta

つくれぽありがとうございます!

15/10/20

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お手軽な一品ありがとうございます!いいですね!また作ります^ ^

やりえり

つくれぽありがとうございます!

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