もやしとエノキとキュウリのナムルの画像

Description

安い野菜で簡単に一品が作れます。
エノキを入れることによって、食感がいつものナムルと違っておいしい!

材料 (4人分)

1袋
1袋
1パック
しょうゆ
適量
ごま油
少々
少々

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に、もやしを入れて茹でる。
    2~3分茹でたら、同じくらいの長さに切ったエノキをほぐしながら入れる。

  2. 2

    エノキを入れて1分ほどしたら、ざるにあげて冷ます。

  3. 3

    キュウリも同じ長さになるよう、千切りにし、塩で揉む。
    しばらくおいたら、水でさっと洗う。

  4. 4

    もやし、エノキ、キュウリを混ぜて、かつおぶしとしょうゆで味を調える。
    ごま油はお好みで入れる。

コツ・ポイント

野菜の長さをそろえると、見栄えがいいです。
子供用にはごま油を、大人用にはラー油を入れるとおいしいです。

このレシピの生い立ち

母が教えてくれた、簡単でおいしいレシピです。味付けはお好みで~
レシピID : 2356655 公開日 : 13/09/26 更新日 : 13/09/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32 (32人)
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yuka119
時間のある時に作り置きにしました!えのきからぬめりが出てつるんと美味しく食べられました!
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みかかめ
食感も楽しく美味しい味付けでした😃さっぱりして良いですね🥰作り置きのはずが、すぐになくなりました☘️レシピ感謝です♪
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くっくーせんちょ
もやしとえのきが安かったので!美味しかったです。
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柊さくら
ゴマも乗せてみました✨美味しかったです(^^)

つくれぽありがとうございます!