ヘルシーもやしバーグ

ヘルシーもやしバーグ
野菜たっぷりの鶏肉のハンバーグ。もやしがシャキシャキしてます。食べる時はケチャップをつけたり、甘辛しょうゆ味でからめたり、お好みで。お弁当にもよし。

材料 (4人分)

鶏ひき肉
150g
もやし
1/2袋
にんじん
1/2本
ねぎ
1/2本
青しそ
4枚
1/2個
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
大さじ1
少々
こしょう
少々

1

もやしは根などを取り除いて、2cmほどに切る。にんじんは2cmほどの細切りに、ねぎはみじん切りに、青しそは細切りにする。

2

鶏ひき肉と卵、酒、しょうゆ、片栗粉、塩、こしょうを粘りが出るまでよく混ぜる。

3

1と2を混ぜ合わせて、熱したフライパンにスプーンでタネをすくって落としていく。大きさは直径5cmくらい。

4

中火で両面を少し焦げめがつくくらいに焼く。押さえて透明な肉汁が出たらOK。

コツ・ポイント

このレシピは、家計簿に載っていました。珍しく家族に好評だったので、レシピに加えました。

このレシピの生い立ち

レシピID : 23569 公開日 : 01/06/20 更新日 : 14/01/09

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