パンプディング

パンプディング
カチコチになってしまったパンが美味しく変身♪ パンの再利用に最適です。

材料

カチコチになってしまったパン
バケット半分
たまご
2個
牛乳
100cc
50cc
砂糖
大さじ3
オレンジの皮
少々(親指くらい)
レーズン
お好みで

1

分量の牛乳と生クリームを電子レンジで1分ほど温める。
温まった牛乳に砂糖を加え、溶かす。

2

別の容器に玉子を割りいれ、良くほぐす。 ①を加える。
千切りにしたオレンジの皮とレーズンを加える。

3

写真

耐熱容器スライスしたパンを並べ、②のミックスを流しいれる。

4

よーくパンがミックスを吸ったのを確認したから、170℃のオーブンで20-30分程焼く。

コツ・ポイント

カスタードプリンのようなかんじではありません。
カチコチだったパンがミックスを吸ってフワフワ&ホワ~~~ンとしたかんじです。ミックスを流しいれてから、最低でも30分は置いてから焼くのがベスト。
シナモンを入れたり、林檎を入れたり、色々と応用可能です。

このレシピの生い立ち

最初はイギリス人の義母に教えてもらったけども、いつの間には私流になってしまた・・・・。
義母はBread&Butter Puddingと呼んでいます。
レシピID : 235692 公開日 : 06/01/24 更新日 : 06/01/24

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