えびときゅうりの中華酢の物

えびときゅうりの中華酢の物

Description

えびときゅうりで彩りよく酢の物にしました

材料 (2人分)

えび
2尾
きゅうり
1本
少々
少々
炒りごま
適量
合わせ酢
●酢
大さじ1
●砂糖
小さじ1
小さじ1
●醤油
小さじ1
●鶏がらスープの素
小さじ1/4

作り方

1

写真

きゅうりは薄くスライスし、塩少々を振ってしばらく置く

2

写真

鍋に湯を沸かし、酒と塩を入れて、えびを入れて茹でる

3

写真

えびの殻をむき、半分に削ぎ切りし、背わたを取り除く

4

写真

きゅうりの水分を絞り、えびと●の合わせ酢とともにボウルに入れて和える

5

写真

器に盛って炒りごまを振って出来上がり

コツ・ポイント

えびは茹で過ぎず、ぷるんぷるんしたぐらいで加熱を止められると美味しくいただけます

このレシピの生い立ち

他の料理で使ったえびが2尾余っていたので、何か手軽に出来るえび料理はないものかと考えました
レシピID : 2356926 公開日 : 13/09/26 更新日 : 13/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/02/04

写真

合わせ酢を覚えれば色んなものに応用できそうです!

Pnicow

レポ感謝、数あるクックのレシピから選んでくださり嬉しい有難う

14/01/17

写真

ごま油の香りがよく簡単で美味しかったです!

まちょふん

れぽ感謝、数あるクックのレシピの中から選んでいただき有難う

13/11/09

写真

エビ無断で増量!甘めのタレ美味。こういう絶妙な配合はさすがです!

反省堂書店(のぐち)

嬉しいコメント!えびがプリっとして美味しそうですね、有難う

13/10/12

写真

海老ちゃんを美味しく食べる事ができました(b^ω^)bアリガ㌧

くみちょ~~

初めまして、かっこいい器に綺麗に作って下さり有難う