アボカドの胡麻油和え。

アボカドは皮と種を取り小さ目の一口大、トマトも同じ大きさに切りそろえる。クリームチーズがあれば１㎝角に切る。

アボカドをボウルに入れレモン汁をまぶし、トマトを加え塩、ごま油で和えルッコラを敷いた皿に盛りつける。

クリームチーズを散らし、鰹節、刻み海苔を散らし、黒胡椒を掛ける。