レンジで☆胸肉の蒸し鶏
solatobi
作り方
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1
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胸肉は皮と脂肪を取る。厚ければ開いて厚さを均等にする。
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2
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耐熱皿に入れ、塩と酒をふり、ラップをかけてレンジでチン！
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3
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1枚3分くらいでしょうか。1分ごとに様子を見て表裏を返す。
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4
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全体が白くなり火が通ったらそのまま冷ます。
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5
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冷めたら手で割く。
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6
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出てきた汁もスープ等に使います。ラーメンやさらだのトッピング他、何にでも使えます。
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コツ・ポイント
脂肪が残ってるとはねるので注意。
このレシピの生い立ち
安い胸肉を簡単においしく！
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solatobi
