トマトとアボガドの豆腐サラダ

簡単、あっさり、さっぱり。でもって健康によろし。ドレッシングはくろねこ自ら適当に混ぜて考え出した絶品である・・。

材料 (2人分)

絹ごし豆腐(木綿でもよい)
1丁
トマト
1個
アボガド
1個
大さじ1
大さじ1/2
★醤油
小さじ1~2
★塩・こしょう
少々

1

豆腐は水切りして食べやすい大きさに切る。トマト、アボガドは皮をむいて1cm角の大きさに切る。豆腐を器に盛り、上に
トマト、アボガドを彩りよくのせる。

2

★のドレッシングの材料を混ぜて、豆腐の上からかけていただく。

3

ドレッシングは冷やしておいた方がおいしいのだ。分量は好みで色々試してみてね。くろねこは最近これに中挽き黒胡椒とイタリアンパセリかスウィートバジルを混ぜてます!

コツ・ポイント

むきえびをボイルしてのせると少し豪華になるよ。ドレッシングにちょっとだけわさびを入れ、黒酢を減らして醤油を増やすと和風に。

このレシピの生い立ち

レシピID : 23576 公開日 : 01/06/21 更新日 : 01/12/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」