電子レンジ6分で完成!豚肉&モヤシ茄子

電子レンジ6分で完成!豚肉&モヤシ茄子

Description

メチャ簡単!電子レンジにお任せでOk
立派なオカズです。

材料 (2人前)

豚コマ
150グラム
茄子
2本
もやし
一袋
大さじ3
醤油
小さじ1
小さじ2
ラー油
少々
小麦粉
小さじ2
塩・胡椒
少々
大葉またはネギ
適量

作り方

  1. 1

    豚コマに軽く塩・胡椒して小麦粉をまぶしておく。

  2. 2

    ナスは皮をむき、八分の一位の大きさに切っておく。

  3. 3

    皿に、モヤシ、ナス、豚肉の順に置いて、麺つゆ~ラー油までの材料を合わせたものの半分を掛けて、ラップをし電子レンジで6分。

  4. 4

    チンが終わったら残りのタレをかけて、大葉かネギを刻んだものを乗せたら完成

コツ・ポイント

電子レンジのワット数によって加熱時間は変わってくると思いますので、加減してくださいね。
豚肉に小麦粉をまぶす事によって、タレの絡みがよくなりしっとりと美味しくなります。

このレシピの生い立ち

ナスの変わりにピーマンの細切りでも美味しいです。
急いでいる時に適当に作ったら美味しかったので定番になりました。
レシピID : 2357870 公開日 : 13/09/27 更新日 : 13/09/27

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ranchu0325 2014年06月26日 22:33
ちなみに、何ワットのレンジで作ったのですか?
参考にしたいので教えてください♪
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