懐かしの学校給食!大豆とじゃこの甘辛煮

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Description

ママ達の懐かし学校給食!大豆とじゃこの甘辛煮♪
覚えやすい分量で美味しくできちゃいます☆彡
つい食べ過ぎる一品です❤

材料 (4人分)

大豆(水煮)
200g
ちりめんじゃこ
30g
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
大さじ1
大さじ1
サラダ油(揚げ用)
適量
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大豆の水気をとる

  2. 2

    写真

    大豆をポリ袋に入れ片栗粉をまぶす

  3. 3

    写真

    油を180℃まで熱し、そこへじゃこを入れキツネ色になるまで揚げる

  4. 4

    写真

    大豆も油でキツネ色になるまで揚げる

  5. 5

    写真

    じゃこ・大豆の油を切る

  6. 6

    写真

    ★を鍋に入れて白い泡が出るまで火にかける

  7. 7

    写真

    (6)に(5)とごまを入れ絡める

  8. 8

    写真

    器に盛って召し上がれ♪

  9. 9

    写真

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  10. 10

    写真

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  11. 11

    写真

    クックパッド レシピ本に掲載して頂きました(*˘︶˘*).。.:*♡

コツ・ポイント

油に気を付けてくださいね!
じゃこ・大豆、一気に入れると泡ぶく&撥ねの原因になります(@_@;)
油切りはしっかりと!
(7)の工程は焦げやすくなりますので、火加減に注意です!(中弱火くらい)

このレシピの生い立ち

急に小学校の給食で食べた甘辛い大豆が食べたくなり、即興で作ってみました(笑)

2017/3/25 クックパッド レシピ本に掲載して頂きました♪
ありがとぅございました٩(♡ε♡ )۶
レシピID : 2358564 公開日 : 13/09/28 更新日 : 17/11/27

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