簡単!濃厚♡ボロネーゼパスタの画像

Description

家にある材料で出来る( ¨̮ )玉ねぎなしでも。
オイルとトマトの深い旨みのボロネーゼです♡

材料 (2人分)

100g
オリーブオイル
大さじ4
ニンニクチューブ
4センチ
白ワイン(なかったら料理酒で)
大さじ4
フライドオニオン
大さじ1~2
塩コショウ
適量
砂糖
小さじ1
鷹の爪
適量
ローリエ(あれば)
1枚
2人前

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、ニンニクの香りがするまで炒めます。

  2. 2

    ひき肉を入れ(冷凍の場合はあらかじめ解凍)、色が変わるまで炒めます。

  3. 3

    白ワインと鷹の爪をいれたら軽く混ぜ、トマト缶とローリエ、フライドオニオンをいれます。ふつふつ中火で煮てたまにかきまぜます

  4. 4

    水分が蒸発しかさが減ってきたら、パスタを茹でます。ゆで時間より2分少なめに茹でて下さい。

  5. 5

    かさが半分ほどになったら塩コショウで味をととのえます。このとき味見して、酸っぱさがあるようなら味を見て砂糖を足します。

  6. 6

    パスタが茹で上がったらお皿に盛り付け、上にボロネーゼソースをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

普通のひき肉もおいしいのですが、できれば粗挽きで歯ごたえがあるとさらにおいしいです☆
たくさん作って翌日はグラタンやドリアにしても◎

このレシピの生い立ち

ともんちっちさんの門外不出トマトパスタ(ID 686250) をもとにパスタでもグラタンソースにもなるようなものを作りたくて。
レシピID : 2358581 公開日 : 13/09/28 更新日 : 20/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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クックPCKCO5☆
フライドオニオンでコクが出ました。時短なのも嬉しいです。

フライドオニオン便利ですよね!つくれぽありがとうございます♪

写真
もうらん
サッパリと食べれました!家族に好評でおいしかったです♪

作ってくれてありがとう♡辛めだと暑い夏にも合いますね!

写真
YU♡
え、作ったの?美味しい!と旦那様に大好評でした☆

旦那様にも気に入ってもらえて嬉しい!つくれぽありがとう♡

初れぽ
写真
さとみりん
ちょっとピリ辛♬お肉INでボリューム満点☆本格的お味に大満足ゴチ

初めてのレポありがとう!とってもおいしそう(இдஇ`。)♡