簡単!濃厚♡ボロネーゼパスタ
作り方
-
-
1
-
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、ニンニクの香りがするまで炒めます。
-
-
-
2
-
ひき肉を入れ(冷凍の場合はあらかじめ解凍)、色が変わるまで炒めます。
-
-
-
3
-
白ワインと鷹の爪をいれたら軽く混ぜ、トマト缶とローリエ、フライドオニオンをいれます。ふつふつ中火で煮てたまにかきまぜます
-
-
-
4
-
水分が蒸発しかさが減ってきたら、パスタを茹でます。ゆで時間より2分少なめに茹でて下さい。
-
-
-
5
-
かさが半分ほどになったら塩コショウで味をととのえます。このとき味見して、酸っぱさがあるようなら味を見て砂糖を足します。
-
-
-
6
-
パスタが茹で上がったらお皿に盛り付け、上にボロネーゼソースをかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
普通のひき肉もおいしいのですが、できれば粗挽きで歯ごたえがあるとさらにおいしいです☆
たくさん作って翌日はグラタンやドリアにしても◎
たくさん作って翌日はグラタンやドリアにしても◎
このレシピの生い立ち
ともんちっちさんの門外不出トマトパスタ(ID 686250) をもとにパスタでもグラタンソースにもなるようなものを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)