スポンジケーキ　チョコがけ一口サイズ

卵を常温に戻して砂糖を入れ、爪楊枝をさして倒れない位迄あわ立てる。

小麦粉とココアをふるい入れてさっくり混ぜてオーブンパンにワックスペーパーを敷き、そこに流し入れ180℃で10分焼く。

焼きあがったらワックスペーパーをはがして両面にシロップ（リキュール、ハチミツ、水を合わせた物）をはけでまんべんなく塗る。