◆簡単＆美味♡本格もちもち中華おこわ◆
☆classy☆
作り方
-
-
1
-
もち米を洗って水に約１時間ほどつけておく
-
-
-
2
-
水３００ｃｃに干ししいたけと干しエビをつけて戻しておく
（もち米をつける間に同時に戻せます）
-
-
-
3
-
（これは自由です）
たけのこの水煮の臭みが気になる方は沸騰したお湯に入れて２，３分茹でておきます
-
-
-
4
-
豚肉を５ｍｍ角に切り、お醤油・お酒各大さじ２に漬けておきます
-
-
-
5
-
１時間後・・・
干ししいたけとたけのこは３ｍｍ角ほどに切っておきます。干しエビは包丁で叩いて細かく切っておきます
-
-
-
6
-
フライパンに大さじ１ほどの油をひいて干しエビを炒め、香りが出たら具を全て入れて炒めます（お肉のお醤油とお酒はきっておく）
-
-
-
7
-
お肉に火が通るまで炒めます
合わせ調味料の材料全てをボールに入れて混ぜておきます
-
-
-
8
-
もち米の水をきってお釜にいれて合わせ調味料と水２００ｃｃをいれます
-
-
-
9
-
その上に炒めておいた具を入れてスイッチＯＮ！
-
-
-
10
-
炊きあがり♡
-
-
-
11
-
しっかり混ぜて盛りつけたら出来上がり♡
-
コツ・ポイント
炊飯器の水のメモリは無視で簡単調理☆
下準備して炒めて炊くだけ♪
豚肉を今回使いましたが鶏肉で作っても美味しかったです♡
干しエビはなるだけ細かく切ってください。大きいと口に残ります。
下準備して炒めて炊くだけ♪
豚肉を今回使いましたが鶏肉で作っても美味しかったです♡
干しエビはなるだけ細かく切ってください。大きいと口に残ります。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しいデパ地下で売ってるような中華おこわを作りたくてマネっこして作りました☆
もちもちしてて美味しい！！
簡単なのにすごく手間がかかったように思われるお助かりレシピです(^^)
来客時、中華でおもてなしの時にもモッテコイ！
もちもちしてて美味しい！！
簡単なのにすごく手間がかかったように思われるお助かりレシピです(^^)
来客時、中華でおもてなしの時にもモッテコイ！
☆classy☆
