ローストビーフのとろろ丼(再現レシピ)

ローストビーフのとろろ丼(再現レシピ)
テレビの番組で見た『麦とろ童子』のビーとろ丼。市販のローストビーフととろろで簡単にそれっぽく再現してみました♡

材料 (3人分)

ローストビーフ
9枚
ご飯
3膳分
とろろ
〜100cc
出し醤油
大さじ1
トッピング
小ねぎ
適宜
わさび(チューブ)
適宜
粉チーズ
適量お好みで

作り方

1

山芋(自然薯)はすり下ろして、だし汁、出し醤油と良く混ぜる。やわらかめに流れる程度の固さがいいとおもいます。

2

自然薯の固さにもよると思いますので、だし汁は〜100CCと表記しました。

3

ご飯は茶碗などにいれて、まぁるくドームのような形にして器に盛る

4

その上にローストビーフをのせて周りにとろろをかけ、小ねぎとわさびをかざります。

5

作ったあとでおもったのですが、ご飯をニンニクチャーハンにしてもおいしいかも?って。笑 だれか試してみてください。笑

6

写真

ローストビーフのかわりにローストポークで作ってみました。とろろと肉の位置を逆に、上に青のりをのせました。それもアリよね♡

コツ・ポイント

自然薯の固さの調節がポイントでしょうか?
味付けはちょっと濃いめにします。

店では、最初はそのまま、あとは、パルメザンチーズをたっぷりかけていただくんだそうです。

このレシピの生い立ち

テレビの旅番組で見たビーとろ丼。とろろとローストビーフっておいしそう!とすぐさまスーパーにローストビーフを買いに。ちょうど、9枚入りで350円でした。きっとお店の肉はもっと上等なんだろうと思いますが簡単でそれっぽくお昼にたのしみました♡
レシピID : 2358660 公開日 : 13/09/29 更新日 : 15/03/14

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写真

色々足りず盛りつけが自己流になりましたが、おいしくできました。

いしいさんち

はじめまして♡美味しく出来てよかったです♡ありがとう!

13/12/12

First tsukurepo mark
写真

とろろとローストビーフの組み合わせ最高です♡レシピ感謝です❤*。

bobitin

はじめまして♡お試しありがとう。作ってもらえて嬉しかったです