緑豆玄米ご飯

緑豆玄米ご飯
レシピID15265:lilacさんの「緑飯」を参考にして、いつも食べている玄米に緑豆を入れて炊いてみました。小豆よりも「軽い」のに、味にコクがある緑豆は玄米とも相性バッチリ。

材料

緑豆
100g
玄米
2合
3カップ強

1

緑豆と玄米は別々に洗い、4時間水に浸ける

2

圧力鍋に緑豆、玄米、水を入れ、蓋をロックし、圧力重りが回転するまで強火、回転が始まったら、弱火で22分。その後20分放置で炊き上がり。

3

コツ・ポイント

購入した緑豆の袋の説明には、「一晩水に浸ける」と書いてありましたが、4時間程度で大丈夫。

このレシピの生い立ち

レシピID:152651の「緑飯」を参考にしました。このレシピを見て、長年探し求めていた豆が「緑豆」だと、やっと気がつくことができました。現在、玄米を食べているので、圧力鍋で一緒に炊いてみました。
レシピID : 235872 公開日 : 06/01/26 更新日 : 06/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/09/27

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玄米と緑豆は発芽させてから炊きました。小豆より小粒で食べやすいね

Elly’s

08/06/16

First tsukurepo mark
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緑豆常備してます♪私もよく作る玄米ごはんです(^o^)

よん妻