シャ乱Qはたけのパンプキンタルト!
Description
所要30分。ハロウィンにもピッタリの餃子の皮を使った超簡単スイーツです。小麦粉やバターを使わないので後片付けも楽ちん!!
材料
(4個分)
8分の1
4枚
バタークッキー
4枚
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☆1ーーーーーーーーー
大さじ2
1個
はちみつ(砂糖でも可)
大さじ1
バニラエッセンス(もしあれば)
少々
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☆2ーーーーーーーーー
1個
大さじ2
はちみつ(砂糖でも可)
大さじ1
作り方
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1
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材料を並べてみた。今回バターを使わず、タルトの風味はクッキー任せ。食感もええ感じ。
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2
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作った人の気持ちを考えずにバタークッキーを細かく砕く
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3
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マドレーヌ型の中心に餃子の皮を敷いて、クッキー1枚分ずついれ、☆1を混ぜたやつを流し込む
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4
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3をオーブンで焼く。180度で15分。トースターなら上下アルミホイルで10分ぐらい。
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5
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皮をむいてテキトーに切ったカボチャを7分チンして、☆2と共にフードプロセッサーへ!手作り派は、つぶす、まぜるを根性で!
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6
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5を4の上にのせていく。しぼり口金つかったり、スプーンで盛ったり、、オレは盛ってからフォークでうずまきにするのが好き
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7
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6をトースターで焼く。5〜7分ぐらい。オーブンなら250度で5分ほど。ほどよく表面にコゲ目がつけばOK!
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8
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ルックスにこだわるなら、、卵黄に水ちょっと足したのを塗ってさらに1分焼けば良い。お好みのハーブのせると高級感が増すよ。
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コツ・ポイント
3で中心きっちり合わす。6でペーストをのせるとき餃子の皮のふちをギリギリかくすといいね。焼くとき先に焦げちゃう。でも型にはつかないほうがいい。甘さ、固さはハチミツと生クリームの量をお好みで調節してね。デコレーションはセンス!つくれぽ楽しみ!
このレシピの生い立ち
季節をとりいれたレシピって、プロっぽくて憧れちゃうよね。プロっぽい完成図にこだわって、、でもハーブがなくて、、、観葉植物ちぎってのせてやった・笑。手順4までで一応タルトとして完成。これもシンプルで良いよ!ナッツのせたりもアリ。