明太子ライスの和風オムライス

明太子ライスの和風オムライス

Description

家に残っていた明太子パスタソースを使って明太ライスに!もし明太子があれば皮から中身を取り出して使用して下さい♡

材料 (1人分)

牛乳(または豆乳)
大さじ2
明太子パスタソース
1袋
1人分
バター
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
ポン酢
小さじ1
小さじ1
ネギ又は海苔
少々

作り方

1

写真

熱したフライパンにバターを溶かし米を入れ明太子ソースを入れ混ぜる。
ソースを入れた後弱火にして混ぜる。

2

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皿に炒めたご飯を移し丸く置いておく。

3

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次に醤油,ポン酢,みりん,ダシの素,溶かした片栗粉を入れゆっくり沸騰させる。ぐつぐつとなってとろみが出てきたら火を消す。

4

写真

卵を割り牛乳(豆乳)を入れて塩をひとつまみ入れる。

5

写真

卵を混ぜる時に白身や黄身を残しながら少しだけしか混ぜない。

6

写真

熱したフライパンに油を充分にひきじゅ〜っと音がなるのを確認し卵を入れる。卵を入れた後8の字を箸で描き半熟にする。

7

写真

卵をご飯の上にフライパンから滑らせてのせる。

8

写真

あんかけを上からかけ、ネギや海苔などをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

6番のステップで
卵は弱火〜中で火を通してなるべく触らないのがポイントです。半熟だなと思った時に火を止めるのもオススメです。

このレシピの生い立ち

あまった明太子パスタソースをパスタ以外でアレンジしました★
レシピID : 2358799 公開日 : 13/09/29 更新日 : 15/11/05

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Profile Yoriko523 2015年11月05日 17:18
ポン酢はどこからでてきたのでしょうか?
分量を教えて欲しいです。
MaiBarbie 2015年11月05日 19:37
申し訳ありませんでした!
ポン酢が材料から抜けていました(^^;;
参考になると嬉しいです(*^◯^*)