揚げてから煮てね、麩とれん根の甘辛煮♡♡
さざんか©
作り方
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1
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麩を水につけ、柔らかくなるまで戻します。
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2
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れん根は５ミリくらいの厚さにカット。
太さによって、半月切りなどお好みの大きさに。
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3
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麩はしっかりしぼって片栗粉をまぶします。
れん根も軽く水気をふいて片栗粉をまぶします。
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4
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麩をからっとなるまで揚げます。
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5
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れん根は色がつく程度に揚げます。
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6
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★を煮たて、油をきった麩とれん根を投入！
水の量はお好みで調節して下さい。
お好みで砂糖やみりんなどプラスして下さい。
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7
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麩が汁を吸収したらできあがりです♪
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コツ・ポイント
材料を1回油で揚げるので、一手間かかりますが
想像より簡単です！
想像より簡単です！
このレシピの生い立ち
高野豆腐に片栗粉をまぶして、油であげて煮物にしています。消費期限のせまった麩を発見、麩でチャレンジしてみました。
いんげんがあれば、彩りがよかったな…
いんげんがあれば、彩りがよかったな…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
さざんか©
