水を使わないふっくらお好み焼き

水を使わないふっくらお好み焼き
水をいっさい使わず、山芋を使うことによってふっくらと美味しいお好み焼きが出来上がります。

材料 (2人分)

10センチ程度
キャベツ
適量
小麦粉
適量
2個
ウエイパァー(中華スープの素)
小さじ2
ベーコン
2枚
大さじ2
お好みソース
適量
かつお節
適量
青海苔
適量
マヨネーズ
適量

1

山芋はすりおろして、キャベツは千切りにしておきます。

2

ボウルに山芋・小麦粉・卵・ウエイパァーを入れよく混ぜます。その中にキャベツを入れさらによく混ぜ合わせます。(注意:小麦粉は入れすぎると仕上がりが硬くなります!耳たぶよりやや、やわめがよいです。)

3

フライパンに油をしいて2の材料を流しいれ、その上に半分に切ったベーコンを左右にのせます。

4

両面を色よく焼いたら、お好みソース・かつお節・青海苔・マヨネーズをかけて出来上がりです!

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

母から教えてもらったレシピです。
レシピID : 235937 公開日 : 06/01/27 更新日 : 06/01/28

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