鶏炭火焼&長芋パンケーキのワサマヨソース

鶏炭火焼&長芋パンケーキのワサマヨソースの画像

Description

地元宮崎名産の鶏炭火焼を使ったら、当然ながら(笑)お酒に合うおつまみが出来ました。

材料 (4人分)

小さじ2
1個
鶏炭火焼
200g
わさび(チューブ)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ4
貝割菜
1パック

作り方

  1. 1

    写真

    ○印をを混ぜ合わせ、油(分量外)をひいたフライパンに直径7cm程ずつ流し入れ、両面こんがり焼き色が付くまで焼く。

  2. 2

    写真

    同じフライパンで、鶏炭火焼を温める程度に軽く炒める。
    レトルトパックの場合は、湯煎でもOKです。

  3. 3

    写真

    皿に長芋パンケーキ、鶏炭火焼、貝割菜を盛り付け、わさびとマヨネーズを混ぜ合わせたソースをかける。
    (写真は1人前)

コツ・ポイント

わさびの量はお好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

我が家では、お酒好きの友人達とホームパーティーをよくするのですが、折角なら地元の美味しい物を出来るだけ使いたいな、と思って。
レシピID : 2360191 公開日 : 13/09/30 更新日 : 14/08/12

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