鶏炭火焼&長芋パンケーキのワサマヨソース
Description
地元宮崎名産の鶏炭火焼を使ったら、当然ながら(笑)お酒に合うおつまみが出来ました。
材料
(4人分)
作り方
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1
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○印をを混ぜ合わせ、油(分量外)をひいたフライパンに直径7cm程ずつ流し入れ、両面こんがり焼き色が付くまで焼く。
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2
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同じフライパンで、鶏炭火焼を温める程度に軽く炒める。
レトルトパックの場合は、湯煎でもOKです。
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3
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皿に長芋パンケーキ、鶏炭火焼、貝割菜を盛り付け、わさびとマヨネーズを混ぜ合わせたソースをかける。
(写真は1人前)
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コツ・ポイント
わさびの量はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
我が家では、お酒好きの友人達とホームパーティーをよくするのですが、折角なら地元の美味しい物を出来るだけ使いたいな、と思って。