蒟蒻ステーキ
ナツガール
作り方
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1
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蒟蒻をこぶしで軽く叩き、表は斜め、裏は縦に切れ目を入れる。
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2
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水から茹で、沸騰したら2分、取り出し水気をよくきる。
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3
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オリーブ油で、ニンニク、鷹の爪、蒟蒻を入れ、表裏を軽く焼き酒を入れ蓋をして中弱火で1分。そして焼き肉のたれ入れ絡ませる。
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4
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焼き肉のたれがなじんだら、仕上げにバターを落とし塩、胡椒で味を整えてから、皿に盛り完成！
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コツ・ポイント
蒟蒻ははねやすいので、蓋を使って焼いてみても。オリーブ油で最初にニンニクと鷹の爪を焼いて、取り出した後に蒟蒻を焼いて、後でトッピングしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
蒟蒻を美味しく食べたくて〜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ナツガール
