マヨネーズ風味の洋風鶏じゃがの画像

Description

コンソメ、塩、コショウにマヨネーズで仕上げる、鶏肉で作った肉じゃがです♪

材料 (4人分)

1枚(300g)
2本
大1個
1/2株
 調味料
●サラダ油
大さじ1
●コンソメキューブ
1個
●塩
小さじ1
●こしょう(あれば粗挽き)
お好みで
●マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鶏肉は食べやすい大きさに切ります。フライパンにサラダ油をひき、やや強火で表面に焼き色がつくまで焼きます。

  2. 2

    写真

    火を中火に落とし、そこに皮を剥いて鶏肉と同じ大きさに切ったじゃがいも、乱切りにした人参、くし切りにした玉ねぎを入れます。

  3. 3

    さらに水200ccとコンソメを入れ、蓋をして5分ほど煮ます。焦げないように途中で覗いてネ!

  4. 4

    写真

    次に食べやすく切ったブロッコリーと塩、コショウを加え一混ぜ。弱火にして煮汁がなくなる寸前まで蓋をして煮込みます。

  5. 5

    写真

    煮汁がほとんどなくなったら、最後の仕上げにマヨネーズを加え、全体に絡まるようざっと混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

次々と材料を加えていくだけですヨ♪焦がさないよう、火加減だけ注意しておいて下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもので。
レシピID : 2360373 公開日 : 13/09/30 更新日 : 13/09/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

32 (29人)
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ka*na**
何回もリピしてます!すっかり定番になりました(´∀`)美味しい♡

うぉぉ~~!ほんまですか♥kanaさんありがとう(^o^)/

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ポメちょん
マヨでコクあるまろやかな味わいになりますね♡洋風おいしい♡

ポメちょんさんいらっしゃ~い♪洋風もたまにはいい感じよネ^^

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むらユカ
チビが食べやすいよう市販鶏団子で代用したよ!美味しそうに出来た!

おっ!ヤンチャ王子も食べてくれた♥男の子は恋人だよネー^^♪

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ふーなーちゃん
洋風も美味しい(^_^)

ふーなーちゃん美味しく作ってくれてありがとう!お口に合い嬉♥