鰹のおろしサラダ

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NON NON

材料 (4人分)

1/4 身皮を剥いたもの
大さじ1/2
大根おろし
1カップ 軽く水を切ったもの
生姜のみじん切り
大さじ1
好みにより少々
醤油
大さじ4
大さじ2
サラダ油
大さじ2
玉葱
1/2個 スライス
みじん切り適宜

1

鰹は形良く策どりし、塩をして15分位おき、熱湯をさっとくぐらせて氷水にとり、水気を拭いて冷蔵庫に入れておく。

2

盛り付けは玉葱のスライスの上に薄く切った鰹を盛り付けて、大根おろしを乗せて、浅葱を散らし、食べるときにレモン醤油のドレッシングをかけて食べる。

コツ・ポイント

お好みできゅうり、トマトを一緒に盛り合わせても良い。

このレシピの生い立ち

レシピID : 23604 公開日 : 01/06/21 更新日 : 01/06/21

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