だし汁の味が決め手、基本の松茸の土瓶蒸し

ダシをとり醤油と塩を入れ一煮立たせておいて下さい
すだちを絞っての塩味です、すだちが無い時は塩味を少しだけ控えて下さい。

松茸はキッチンペーパーで全体をサッと拭き取ります。汚れの酷い所はキッチンペーパーを濡らして絞り拭き取って下さい

海老は皮を剥き下ごしらえし三つ葉、蒲鉾、松茸、鶏肉は適当な大きさに切り栗、銀杏、ゆずを個数分用意
＊具は家に有る物で。

蒸し器の時はダシを沢山入れても大丈夫です。
蒸し時間は湯気が上がって１０分蒸せばOK
仕上がりにすだちを絞って頂きます

酢橘の飾り切りは此方のレシピを参考にして下さい。
レシピID : 2356072

＊直火でする時は超弱火で、柄を立てて下さいね～
柄を寝かせていると焦げます、私はうっかりよく焦がしました(^^ゞ

急須やカップで楽しむ場合は蒸し器で湯気が上がって１０分蒸して下さいね～

2014.11.7付けの北国新聞様にこのレシピをご紹介頂きました。元クックパッド編集部の小竹貴子様お選び頂き光栄です。

baromaman様から
初レポを頂戴。
エリンギでも大満足のコメを頂き
感涙です♥

反省堂書店（のぐち様から「実家から貰った土瓶で♪風流で深みゆく秋の夜を満喫！嗚呼日本人～☆」と嬉しいれぽが♡

にきけんさんが土瓶を買って此方にれぽを下さいました。
感謝・感激です♡

♡らいおん♡様より初節句にこのレシピご使用の嬉しいレポが届きました。初節句おめでとうございます。お健やかに！

2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います。

かにさんこ 様
松茸が手に入るなんて羨まい＾＾
此方こそレシピのお試し＆レポ感謝です♥

hana華ちゃん 様
初挑戦にマイレシピのお試し嬉し＾＾
レポ有難う感謝です♥

ひなちゃん♪
わ～美味しそう～☆彡
しかも松茸入っているし！羨ましい！！
お祝いコメも有難う～♡
レポ感謝です♥

serafyimu 様
お～帆立も、、良いダシが出るでしょうね～☆彡
レシピのお試し＆レポ感謝です♥

やまもっっちゃん 様
ストウブのココットもお洒落でまたイイですね！
此方こそレシピのお試し＆レポ感謝です♥