サバ水煮缶のハンバーグ②

サバ水煮缶のハンバーグ②
サバの水煮缶のハンバーグ(ID:2216937)よりもっと簡単で作りやすいです。

材料

サバ水煮缶
1缶
えのきだけ
大1パック
2個
小麦粉
大匙2
塩コショウ
少々
サラダ油(炒め用)
大匙1ぐらい

1

サバ水煮缶はサバとつけ汁に分ける。えのきだけは軸を切ってから1センチぐらいに刻む。

2

ボールにほぐしたサバの身、えのきだけ、卵、小麦粉を入れ塩コショウしてからよく混ぜる。

3

6つに分けてハンバーグ型にしてからフライパンに油を引き両面こんがり焼きあげる。

4

ポン酢でもソースでもケチャップでもお好みのソースでどうぞ。

コツ・ポイント

まとまりやすいので扱いが楽です。焼き上げるとえのきの香ばしさが際立ちます。魚臭さがまったくないので黙っていればサバとはわかりませんよ(^^)

このレシピの生い立ち

玉ねぎを刻むのが面倒なのでもっと楽に作れる方法を考えました。
使わなかったサバのつけ汁は600ccの水に入れて味噌汁にします(3人分)。だしはいりません。これも結構おいしいです。
レシピID : 2360637 公開日 : 13/09/30 更新日 : 18/09/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

77 (71人)

18/08/24

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美味しい!!1歳半の子どももお肉よりも食いつき良かったです。

クック5MB2ER☆

れぽありがとうございます。お子様によろしく(^:^)

18/05/29

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タネがゆるかったのでパン粉を足しました。美味しい!リピします★ミ

えびえり

刻みエリンギを混ぜてもいいかな。れぽ有難うございます。

17/09/25

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最近専らサバ缶の食べ方はこれです☆小麦粉をサイリウムにもっちもち

peach

進んでますね。私もやってみよ♪レポ有難うございます。

17/08/12

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片栗粉を主にしてもっちりと、和風だったので、酢醤油で頂きました。

inLondon

レポ有難うございます。酢醤油もいいですね。

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