サバ水煮缶のハンバーグ②

サバ水煮缶のハンバーグ②

Description

サバの水煮缶のハンバーグ(ID:2216937)よりもっと簡単で作りやすいです。

材料

サバ水煮缶
1缶
えのきだけ
大1パック
2個
小麦粉
大匙2
塩コショウ
少々
サラダ油(炒め用)
大匙1ぐらい

作り方

  1. 1

    サバ水煮缶はサバとつけ汁に分ける。えのきだけは軸を切ってから1センチぐらいに刻む。

  2. 2

    ボールにほぐしたサバの身、えのきだけ、卵、小麦粉を入れ塩コショウしてからよく混ぜる。

  3. 3

    6つに分けてハンバーグ型にしてからフライパンに油を引き両面こんがり焼きあげる。

  4. 4

    ポン酢でもソースでもケチャップでもお好みのソースでどうぞ。

コツ・ポイント

まとまりやすいので扱いが楽です。焼き上げるとえのきの香ばしさが際立ちます。魚臭さがまったくないので黙っていればサバとはわかりませんよ(^^)

このレシピの生い立ち

玉ねぎを刻むのが面倒なのでもっと楽に作れる方法を考えました。
使わなかったサバのつけ汁は600ccの水に入れて味噌汁にします(3人分)。だしはいりません。これも結構おいしいです。
レシピID : 2360637 公開日 : 13/09/30 更新日 : 18/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

78 (72人)
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2019年12月1日

美味しい!素晴らしいレシピをありがとうございます!

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2018年8月24日

美味しい!!1歳半の子どももお肉よりも食いつき良かったです。

れぽありがとうございます。お子様によろしく(^:^)

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2018年5月29日

タネがゆるかったのでパン粉を足しました。美味しい!リピします★ミ

刻みエリンギを混ぜてもいいかな。れぽ有難うございます。

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2017年9月25日

最近専らサバ缶の食べ方はこれです☆小麦粉をサイリウムにもっちもち

進んでますね。私もやってみよ♪レポ有難うございます。

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